Bem vindo à plataforma Emed – Empreender na Fileira do Medronho, um serviço estratégico e inovador disponibilizado a todos com interesse na fileira emergente do medronho. Com vista ao desenvolvimento da fileira, Emed procura fomentar o estabelecimento de interações e soluções colaborativas entre produtores do fruto, e entre estes e outros agentes relevantes (destiladores e empresas de transformação, técnicos especialistas, investigadores, investidores…).

Em Destaque

Aprovada redução de imposto na aguardente de medronho

Cláudia André, deputada do PSD eleita pelo círculo eleitoral de Castelo Branco e subscritora da proposta, afirmou em plenário que: “é com medidas assim que se apoiam as microempresas que sobrevivem com muitas dificuldades no interior do país”.

Medronho: o fruto vermelho do futuro que Portugal está a (re)descobrir

(…) A produção do fruto está delimitada aos concelhos algarvios de Aljezur, Vila do Bispo, Monchique, Silves, Lagos, Albufeira, Loulé, Faro, São Brás de Alportel, Tavira, Castro Marim e Alcoutim e, ainda, aos concelhos alentejanos de Odemira, Ourique e Almodôvar. Os frutos, de acordo com a ficha técnica apresentada para certificação pela Apagarbe – Associação de Produtores de Aguardente de Medronho do Barlavento Algarvio, revelam valores de metanol, acidez total e acetato de etilo inferiores ao da aguardente de medronho comum. (…)

Pão de medronho está à venda

(…) Desenvolvido nos últimos 10 anos pelo chefe de cozinha e nutricionista Rui Lopes, mestrando em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar da Escola Superior Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria, o primeiro pão de frutos vermelhos é obtido a partir de farinhas não corrigidas, de longevidade superior, que lhe permitem manter a frescura e macieza interna até ao sexto dia de vida útil. (…)

Próximos Eventos

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